山岡家

ラーメン山岡家のつけ麺を頼んだ時についてくる「割りスープ」についてお訊きしたい。つけ汁に入れて飲んだり、ご飯にかけてみたりと思いつく使用方法はあるのだけれど、なんかもっと有効活用例が知りたいです。まず前提として、ラーメン山岡家の「割りスープ...

山岡家の味展開について、整理したいのでまとめてください。知りたいのは「味噌と特製味噌の違い」や「塩とプレ塩の違い」、です。どんなタイプの人におすすめかも添えてくれるとありがたいです。山岡家は一見シンプルに見えて、実際は「同じ系統でも味の設計...

近くにないから頻繁ではないにせよ、月一で通うくらいには好きな山岡家（ラーメン）。歴史だったり支持のアツい理由だったりが知りたいです。あんまし詳しくないのですよね。立地が路面店メインで24時間営業なことから、運送業の方々より支持がアツいっての...