食べ物

ちょっと興味があるんだけど、牛丼を販売しているチェーンのそれぞれの牛丼の味について、比較してもらえないだろうか？「すき家」に「松屋」に「吉野家」に「なか卯」が主だと思うんだけど、すき家に行く頻度が多すぎて他のチェーンの味の記憶が薄まってるん...

ジビエについて、聞きたいな。食材としての野生動物って解釈であってるんだろうか？「ジビエ」とは、主に野生で育った動物の肉を指す用語です。もともとはフランス語「gibier」に由来しており、野生動物全般を意味しますが、日本では特に狩猟により獲得...

日本のバレンタインについてお訊きしたい。俺は今年も自分で自分にチョコを買って済ませるような形になると思うんだけれど、世界のバレンタイン事情と日本のバレンタイン事情ってわりと違うよね？日本と日本以外とでバレンタイン事情についてまとめてみて。（...

自分にとって最適なコーヒーの銘柄なり方向性が知りたいから付き合って。わたしは「酸味が控えめ」「苦味は強め」なコーヒー豆を好んでいるんだけれども。理由は、酸味が強いより苦めが強い方がカフェインが効いてくれるような気がするからっていう単純なもの...

あまりよくわかってないんだけど「シュトーレン」ってどういった洋菓子なの？シュトーレン（Stollen）は、ドイツ発祥の伝統的なクリスマス菓子です。以下の特徴を持つ洋菓子として知られています： パンに似た生地シュトーレンはパンに似た生地で作ら...

おせちについて考えたいのでいろいろ教えて。まずは簡単に文化・歴史的な内容を簡潔に。おせちは、日本の伝統的な正月料理で、古くから家族や親しい人々と共に新年を祝うために用意される料理です。元々は「御節供（おせちく）」と呼ばれ、季節の変わり目や五...

最近ここのところ米不足な感じだけど、お米の代替品になりそうなものってなにがあるかな？最近の米不足に伴い、お米の代替品として利用できる食品は以下のようなものがあります。これらは栄養面や調理方法が異なりますが、お米の代わりとして使うことができま...

土用の丑の日ってあるじゃん？うなぎを食べようぜって日になってきてるじゃん？由来どうなってるの？最近じゃ「う」のつくものを食べましょうみたいにも言われてるよね？土用の丑の日は、古くから日本に伝わる行事で、その由来にはいくつかの説があります。以...

めちゃんこ暑い日が続いてるし時期柄もあって「冷やし中華」が始まっているわけだけれども。ルーツとかの歴史はどうなってるの？冷やし中華は、日本の夏の風物詩として親しまれている料理です。そのルーツや歴史について詳しく見ていきましょう。冷やし中華の...

最近見聞きする頻度が増えたように思う「シラチャーソース」っていう調味料なんだけど、どんな味なの？色は赤いしまぁ辛そうではあるんだけど。シラチャーソースは、タイ発祥の辛いソースで、特徴的な味と香りを持っています。以下にその特徴をまとめます。シ...