ジビエ

ジビエについて、聞きたいな。食材としての野生動物って解釈であってるんだろうか？「ジビエ」とは、主に野生で育った動物の肉を指す用語です。もともとはフランス語「gibier」に由来しており、野生動物全般を意味しますが、日本では特に狩猟により獲得...